小伙拿出一块超肥的老腊肉剁成肉馅做湖北特色小吃咬一口真香

  节刚过，信任许多人家里还有一些吃不完的腊肉吧，由于每年在春节前，人们都会熏许多的腊肉，挂在烧火煮饭的屋子里或许房檐下风干，比及春节的时分就能够拿出来吃了，而吃不完的腊肉还能够一向挂着风干，时刻一长就变成了老腊肉，当然啦，这老腊肉的滋味肯定会更香一些的。

  而自家做的腊肉就没有像市场上卖的那么肥瘦相间了，有一些会比较瘦，有些便是一整块带皮的肥猪肉了，但不管是瘦肉仍是肥猪肉，人们都能够把腊肉做成各式各样的美食。像这个湖北小伙就拿出一块超肥的老腊肉，预备用来剁成肉馅，然后做成湖北的特色小吃“包面”。

  或许有些小伙伴听到“包面”会觉得有点生疏，可是当看到这包面的时分，我们就会茅塞顿开，其实这包面便是我们平常吃的馄饨，只是在的不同的当地有不一样的叫法，像湖北人就叫做包面了。不过话说回来，这腊肉馅的馄饨，小优仍是第一次传闻啊，究竟平常吃到都是猪肉、牛肉的比较多，真猎奇这腊肉味的馄饨是什么滋味的。

  看这个小伙把一大块老腊肉拿到室外，然后用火枪把猪毛烧掉，再放到水里刷洁净，像这样就能开端切腊肉了。没想到这块腊肉真是超肥的，整块看起来便是白色的，这瘦肉的部分就少得不幸了，随后小伙就把腊肉的皮切掉，再切成小块剁成肉末，最终加很多的蔬菜和适量的调味料均匀拌和，这包面的肉馅就做好了。

  接下来就能开端做包面了，每一个包面都要包成小元宝的形状，规整的摆放在帘子上，看起来真美丽。等锅里的水烧开了，下包面去煮熟就完成了，此刻小伙现已刻不容缓的想吃包面了，咬一口就能够感觉到的腊肉的油滋滋，但吃起来滋味是特别香的，一次吃三碗都不是问题。不知道我们有没有吃过腊肉馅的包面呢？