在现代厨房中,绞肉机已不再是单一功用的厨房电器,许多高端类型如摩飞绞肉机,除了绞肉外,还具有和面等多种功用。关于喜爱面食的朋友来说,把握摩飞绞肉机的和面技巧,无疑会极大的进步厨房功率。接下来,咱们就来具体的介绍一下摩飞绞肉机怎么和面。
在运用摩飞绞肉机和面之前,首先要准备好所需求的资料。面粉和水的份额是要害,一般主张依照3:2的份额进行配比,即3份面粉配2份水。一起,依据自己口味和需求,能够适量增加酵母、糖、油等辅助资料。
将摩飞绞肉机的刀片拆下,替换为和面配件。装置时,要保证配件结实,避免在和面过程中掉落。
1. 倒入面粉和水:将混合好的面粉和水倒入绞肉机的面盆中。留意,水要分次参加,边加边拌和,避免一次性参加过多导致面团过湿。
2. 发动和面功用:盖上绞肉机盖子,装上机头,发动和面功用。初度运用时,主张运用低速档进行拌和,待面粉和水开端混合后再逐步进步速度。
3. 调查面团状况:在和面过程中,要时间调查面团的状况。当面团开端变得柔软、有弹性时,阐明和面现已基本完成。此刻,能够中止和面功用,取出面团进行后续操作。
将和洽的面团取出,放在案板上进行搓弄和塑形。依据本身的需求,能够将面团分割成小块,进行发酵、擀皮等后续操作。
摩飞绞肉机的和面功用为现代厨房带来了极大的便当。只需把握了正确的操作技巧,就能轻松制作出各种甘旨的面食。
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