斩拌机可将质料肉斩拌成细腻的糜状，并将其他辅料均匀拌和，避免质料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、损坏，然后*大极限的保留了原有色、香、味及各种营养成分。经过斩切，进步了产品的细密度及和水的亲和力，使产品的弹性得到进步。
3、斩锅为铸不锈钢资料质地，一次铸造成型，特别的防溢锅沿规划，有很大作用防备溢料现象。
3、刀尖与锅底的*小距可调，运用刃磨后，此间间隔不变，大大延长了刀的运用寿命。
5、电气箱可分体装置，密封性好，选用防水电器操作开关；日本NSK前后轴承。
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