斩拌机——中心厨房的专业做馅设备

  剁馅是一件深重的膂力活儿，耗时耗力。剁得太细毫无口感可言，剁得太大，又毫无卖相。用绞肉机？错，你应挑选一台奥泽牌斩拌机，看视频：

  是不是分分钟斩切成馅，颗粒巨细an全可控，单斩，混合斩自由挑选。关键是颗粒状更有口感。

  特色：1.斩拌机运用斩刀十分快速地旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还能够将辅料、龙脑、水与肉馅或肉块

  2.选用变频技能，刀速调整规模大，具有gao效节能的功用，刀速、锅速、斩刀与斩锅的空隙、斩刀原料和刀的硬度设

  3.斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的空隙到达适合的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是因为乳

  化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，很大程度的提高了肉制品乳化作用、弹性及细腻度。

  清洗设备、果蔬切开设备、肉类设备、面食设备、热调熟化设备、包装设备和净菜加工流水线等。适用于企业食堂、监狱、校园、部队、中心厨房、膳食保管等团餐饮企业及超市、净菜配送、农贸市场等超市农工业运用。